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本格焼酎で手作り梅酒

本格焼酎だからうまい! スーパープレミアムな梅酒

本格焼酎で梅酒を漬けると本格焼酎そのものの旨みと
梅のエキスがマッチし味わい深い梅酒が出来上がります。
時を重ねるごとに焼酎自体も熟成し、贅沢な梅酒を楽しむことが出来ます。

・ホワイトリカーで漬けるより、断然香りとこくが全然違います
・分量は焼酎1.8リットルに対し梅1kg、氷砂糖500gぐらいが目安。
(黒糖焼酎の場合はもっと少なくてもOKです)


■■■ 予約締め切りは2009年5月7日(木)まで ■■■

お支払いは代金引換のみとさせていただきます。
お届け日は5月18日以降の予定です

梅酒用 いも焼酎 七夕35度
本格芋焼酎 七夕 35度 梅酒用

七夕35度 鹿児島県 田崎酒造(株)

容量 1800ml
価格 
2368円 (税込)

ほのかな香りと甘み。飲み飽きないコクをご堪能ください。

締切日5月7日
入荷予定日5月18日以降


焼酎用 むぎ焼酎 壱岐の華35度
本格麦焼酎 壱岐の華 35度 梅酒用

壱岐の華35度 長崎県 (株)壱岐の華

容量 1800ml
価格 
2441円 (税込)

壱岐焼酎らしい本格的な味わい。この蔵元の焼酎は、壱岐焼酎のなかでも特に個性があるといわれています。「壱岐の華」は、程よいコクと深い旨味が特徴です。

締切日5月7日
入荷予定日5月18日以降


梅酒用 黒糖焼酎 珊瑚30度
本格黒糖焼酎 珊瑚 30度 梅酒用

珊瑚30度 鹿児島県 西平酒造(株)

容量 1800ml
価格 
2310円 (税込)

カメ仕込みの黒糖焼酎。その味わいは、ほんのり甘くすっきりと爽やか!とてもバランスの取れた黒糖焼酎です。

締切日5月7日
入荷予定日5月18日以降


梅酒用 ひむか寿35度
本格芋焼酎 赤芋仕込み ひむか寿 35度 梅酒用

ひむか寿35度 宮崎県 寿海酒造協業組合

容量 1800ml
価格 
2370円 (税込)

南国宮崎の最南端に位置する串間市にて生産されている自然豊かな大地から生まれた「栗より甘い!」甘藷(宮崎紅)を 主原料として100%使用し、また、仕込水には工場内に自噴する湧水をたっぷりと使用した自慢の逸品であり、 蔵人が丹精込めて作り上げた芳香でまろやかな深みある味わいの本格芋焼酎です。

※左の商品の写真は25度のラベルです。梅酒用はラベルが変わるかもしれません。

締切日5月7日
入荷予定日5月18日以降



●Webご予約フォーム

以下のフォームに予約商品と必要事項をご記入の上、送信ボタンを押して頂ければ御予約いただけます。
※の部分は必須入力になっています。必ず入力して下さい。ご不明な点、ご質問等ございましたら遠慮無くお問い合わせ下さい。

■新焼酎のお支払いは代引きのみでお願いします■

下記空欄にもれなくご記入ください。お名前 ※

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(例)569-0057
ご住所(できるだけ詳しくご記入下さい)

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ご注文番号・商品名※          個数※







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■追加のご注文、6本以上のご注文等はこちらにご記入ください
(※ご進物用には出来ませんのでご了承ください)




内容確認後、控えをお客様アドレスにも送信します(不要の場合はチェックをはずしてください)
 

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Web予約フォーム以外にも、E-mailでのご注文、FAXでのご注文もご利用頂けます。

 

 ※以上の内容を確認の上、送信してください。
 ※発送は入荷次第、発送いたします。

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梅酒の作り方

@水洗い
ていねいに水洗いをして、へたをとります。 (つまようじで取ると取りやすいです。)
余りごしごし洗う必要はありません。
ざるに開けて水切りをします。 乾いた布でていねいに拭きましょう。
完全に水気をふき取ることがポイントです。

A漬ける
広口瓶を用意して梅の実の1/3を入れ氷砂糖の1/3いれる作業を3回繰り返します。
上からお酒を静かに全部入れます。
入れ終わるとふたをきっちり閉めましょう。
漬けた年月日を書き込んだラベルを貼りましょう。

B保管
冷暗所で保管します。
月に1,2度ゆっくり動かして糖分を均一にしてあげましょう

C熟成
2〜3ヶ月で出来てきますが、梅の実は取り出さないで長く漬けておくとこくが出てきます。



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